土鍋で作るチキンライス
チキンライスの作り方 ＜材料＞ 米（ジャスミン米）２合 鶏もも肉 ２枚 しょうが スライス ４枚 鶏ガラスープ 小さじ２ 酒 ……
>- ぬか漬け
お弁当にもおすすめ。ピーマンと糸こんにゃくのきんぴら
お弁当にもおすすめ。ピーマンと糸こんにゃくのきんぴら ＜材料＞ 糸こんにゃく ピーマン 酒 しょうゆ みりん ＜作り方＞ ……
クミンと小麦粉を混ぜ合わせるだけ。鶏もも肉のクミン焼き
小麦粉にクミンパウダーを混ぜて焼くだけの簡単スパイスメニュー。クミンは抗酸化作用を持つ成分が豊富。シミしわ予防効果があるので、紫外線の強い ……
ゴールデンキウイのジャム
ゴールデンキウイのジャムのレシピ ※日本農林規格（JAS 規格）では、糖度30%はジャムではなく果物加工品になります。 ＜材料 ……
混ぜるだけヤムウンセン風サラダ
本場のヤムウンセンは、バイマックルー（コブミカン）やマナオ（タイライム）といった柑橘類のしぼり汁を使いますが、スーパーで手に入るラ ……
ぬか漬け日記 きゅうりの古漬けアレンジ 鶏もも肉ソテー
糠漬けは好きなのですが、自称『丁寧な暮らし好きのわりに物臭な人』なので、ぬか床のかき混ぜ作業を忘れることもしばしば。気が付いたときには、古 ……
茹でて混ぜるだけ、春キャベツのナムル
春キャベツが出回る季節になると必ず食卓に上るメニュー「春キャベツのナムル」。茹でて調味料を混ぜるだけなので、「もう１品ほしい」とき ……
食べ応えのあるオクラ ダビデの星
スーパーの野菜売り場にある「農家さんの直売所」コーナーにあったオクラ。よく見かけるオクラよりも明るい若草色で、形はでっぷりとしてい ……
黒糖梅干しとはちみつ梅干しの作り方
塩だけで漬けた白梅干し（しらうめぼし）は、高温多湿や直射日光を避けて上手に保存すれば、長くもつことができる、最強の保存食です。白梅干しの作 ……
実山椒の塩漬け
実山椒が出回るのは、5月6月と短い間。この時期に手に入れたら、保存用に塩漬けにします。塩漬けにすることで１年中、実山椒を味わえるので大変あ ……
