実山椒の塩漬け
実山椒が出回るのは、5月6月と短い間。この時期に手に入れたら、保存用に塩漬けにします。塩漬けにすることで１年中、実山椒を味わえるので大変あ ……続きを読む
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食べ応えがあって、簡単に作れる厚揚げサラダ
もちもちの厚揚げをグリルで軽く焦げ目がつくくらい焼いて、好みの野菜に乗せるだけ。厚揚げをそのまま切って乗せてもいいですが、焼くこと ……続きを読む
小瓶で遊ぶ漬け酒づくり／01 Blueberry ・02 L…
ベースとなるお酒に果物やハーブ、スパイスを漬ける「漬け込み酒」ですが、漬けたけど飲み切れるかどうか分からない、美味しくできるか分からないか ……続きを読む
バナーやタイトルに使える無料テンプレート「ここに注目編」
冊子やチラシのタイトル(大見出し)やwebのバナーなどに使える「ここに注目！」デザインの紹介です。目を引く斜線と丸の囲みで見せたい ……続きを読む
ソフトクリームのイラストセットと作り方 illustrato…
ポップで可愛いイメージのソフトクリーム。アイコンや挿絵など、いろいろな用途で使えるカラフルなソフトクリームのイラストセットを作りました ……続きを読む
Illustratorで、ルビを振る・漢字にふりがなを振る方…
ルビを振ったチラシやパンフレットをよく見かけるようになりました。合理的配慮の観点からも、「るびなし」「るびあり」の2種類をはじめから用意して ……続きを読む
漬け酒づくり・それぞれのスタイルとその理由
今回は、漬け酒づくりの「スタイル=手法」についてお話します。 漬け酒の魅力には、ルールにとらわれず自由に創作ができ、その積み重ねが各 ……続きを読む
ぬか床の臭いの変化はなぜ起こる？原因と対策
天地を返すように混ぜていたのに「ぬか漬けの味が不味くなってしまった」「ぬか床から変な臭いがする」なんてことはありませんか？かく言う私も、何 ……続きを読む
小瓶で遊ぶ漬け酒づくり
今回は、手軽にはじめられる漬け酒の作り方をご紹介したいと思います。題して、「小瓶で遊ぶ漬け酒づくり」 と、その前に漬 ……続きを読む
