- >
- レシピ>
- 混ぜるだけの和風トマトドレッシング。ダシか麺つゆを加えることで、和の食材にも合う
すりおろし器、ブレンダーで簡単にできる和風トマトドレッシング。サラダや夏は冷やして冷製パスタにも合います。彩りも良く食卓が華やかに。混ぜるだけの簡単レシピですが、ちょっと手の込んだ一品に見えるのでおすすめです。焼いた鶏肉や豚肉にかけたり、一緒に炒めても。
しなしなになってしまったミニトマトなら、皮を湯むきせず、そのままブレンダーにかけても大丈夫です。気になる方は湯むきをおすすめします。
和風トマトドレッシングレの作り方
材料
ミニトマト(中くらいのトマトなら半分くらい) 70g
だし醤油(※麺つゆでも可) 大さじ1
オリーブオイル 大匙
ブレンダーで撹拌するだけ
トマトは、ミニトマトならそのまま、大きめなら適当な大きさに切り、ブレンダーに入れ、好みの状態になるまで攪拌します。形が多少残っていても、食感を楽しめるので、用途に合わせて攪拌してください。
ベースができたら、だし醤油とオリーブオイルを加え、もう一度さっと攪拌します。
トマトドレッシングを使った一品
山芋のグリル
- 適当な大きさに切った山芋に、オリーブオイル、塩、こしょうをして焼き目が付くまでグリルで焼きます。
- 焼いた山芋に、和風トマトドレッシングとシソをかけて出来上がり。
トマトのリコピンとシソはとちらも抗酸化作用があり、活性酸素の働きをおさえます。
執筆者:
関連記事
「レシピ」カテゴリの人気記事
夏から秋にかけてが旬のかぼす。大分県産のかぼすでドライフルーツを作ります。 かぼすドライフルーツの作り方 家庭...
とうがらしとごま油を混ぜるだけの簡単ラー油。 天然色素や添加物も使っていないので安心です。食べるラー油のように...
捨ててしまうのはもったいないカブの葉。 カブの葉と塩だけのシンプルな塩漬けは、熱を加えないので、葉の色が鮮やか...
他カテゴリの人気記事
illustratorのデータをやりとりしていると、データが開けないことや保存バージョンについて、下記のような...
ルビを振ったチラシやパンフレットをよく見かけるようになりました。合理的配慮の観点からも、「るびなし」「るびあり...
ぬか床に食材を漬け続けていると、ぬか床が水っぽくなってきます。これは野菜から水分が出るので避けられないこと。水...