レモネードのライムバージョン。ライムの独特な苦味と香りを楽しむ「ライメード」

＜材料＞※１杯分

• ライム　1/2または1/4 まろやかな酸味がお好みの方は1/4がおすすめ
• 砂糖　小さじ１
• はちみつ　大さじ１
• お湯　100ml

＜作り方＞

• ライムを水洗いし、水気を拭き取り、軽く実を揉みます。
  ※揉んだほうが果樹が出やすくなります。
• 縦半分に切り、両ヘタの頭とお尻を切り落とします。
• 真ん中の白いところをＶの字に切る
  
• ２つになったものを果肉を下にして、３等分に切る
  
• 耐熱グラスかマグカップにライムを入れ、砂糖を加えます。
• サカドールなどで、ならして馴染ませます。グラスに押し付けるように潰して、果汁を出します。道具がないときは、スプーンの背などでライムを潰してください
  ※このとき、グラスの口の半分に手を添えて置くと、中身が飛び出たり、果汁がはねて衣服が汚れるのを防ぐことができます。
  
• はちみつを加えます。
• お湯を1/3入れて、攪拌させ、残りのお湯をいれる
  

マドラーやスプーンを添えて掻き混ぜながら飲んでください。