甘さとさっぱりのおいしい関係。カイピリーニャの誘惑を動画でどうぞ
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BARピリーニャ派？それとも家ピリーニャ派？
我が家では「夏に飲みたくなる！」ではなく、「年中飲みたい！」と思うカシャッサをベースにしたカクテルのカイピリーニャ。定期的にカイピリーニャブームがやってきます。食事にはもちろん、休日の明るいうちから飲む贅沢な時間など、シチュエーションを選ばずおすすめできるブラジルの定番カクテル。
カイピリーニャという名前も可愛らしい印象。普段、言いなれないピ！リ！ニャ！の音に、BARに通い始めたころは、少し気恥しさも感じる田舎者の私。そうそう、カイピリーニャとは、ポルトガル語で田舎の娘さんという意味があるそう。
ライムと砂糖とカシャッサが基本のカイピリーニャですが、旬のくだものなど、ライム以外でも美味しくいただけます。私のおすすめはキウイや桃。
BRAピリーニャ、そして家ピリーニャ、どちらも誘惑してくる季節です。この夏は、どっぷり浸ってみてはいかがしょうか。
ベースとなるカシャッサについては、「オリジナルカシャッサ・パンチ（漬けカシャッサ）「FOODEX JAPAN 2019」」の記事でも取り上げてます。
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