2021.07.14

ちくきゅう きゅうりは丸ごと派？カット派？

お手軽で簡単に作れるおつまみ「ちくきゅう（ちくわきゅうり）」
おかずが足りない、あともう１品欲しい、考えるのが面倒なときに、きゅうりとちくわがあればササッと作れて美味しい、重宝メニューです。
そんな便利なちくきゅうですが、高知ではきゅうりを丸ごと１本切らずにちくわに詰めると知り、高知行ったらぜひ食べようと決めていました。その後、高知に行った際に飲食店で探してみたのですがメニューになくお店で食べることはできませんでした。お店では食べられなくても穴の大きなちくわを購入することができたので、自宅できゅうりを詰めて食べました。

きゅうりを切らずに丸ごと詰めるちくきゅうは、きゅうりの食感がしっかり楽しめて食べ応えがあり、きゅうりが好きな方にはおすすめ。そして、切り株みたいなコロッとした見た目がこれまた良い。１ｃｍくらいに厚み輪切りにすれば、ぽりぽりといくらでも食べられそうになるくらい箸が止まらない。今までのきゅうりを1/4に縦にカットしたちくきゅうよりも丸ごとのほうが私は好み。

しかし、穴が大きめのちくわはお手頃価格ではないので、丸ごときゅうりちくわを食べたいなあと思ってもしばらく我慢してました。そうローソンにある「太ちくわ」に出会うまでは。３本入り、４本入りが多いちくわですが、このローソンの太ちくわは２本入りで使い勝手がいいです。ちょうど、きゅうり１本でちくわ２本を使い切れます。

高知のちくわ

けんかまのちくわ

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執筆者：tata

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