つるむらさきの茹で方

葉と枝では厚みが違うので、分けてから時間差で茹でるのが上手な茹で方です。でもそのまま茹でてもちょっと工夫をすれば、美味しく茹でることができます。
出汁しょうゆ、またはめんつゆで味をつけて、おひたしのできあがり。
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