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茹でて混ぜるだけ、春キャベツのナムル

recipe 料理のこと
春キャベツのナムル

春キャベツが出回る季節になると必ず食卓に上るメニュー「春キャベツのナムル」。
茹でて調味料を混ぜるだけなので、「もう１品ほしい」ときに大活躍のメニューです。

春キャベツのナムルのレシピ

＜材料＞

  • 春キャベツ ボール１杯分
  • チキンスープの素（顆粒）小さじ１
  • しょうがすりおろし 大さじ１※お好みです。ほんのり香るくらいがお好みなら小さじ１
  • 塩 少々
  • 白ごま 適量 ※無くても可

＜作り方＞

  • キャベツを食べやすい大きさに切る（手でちぎっても可）
  • 熱湯で15秒茹で（サッと茹でる）、ざるに揚げる
  • 水気をよくきり、粗熱が取れたらチキンスープの素・すりおろしたしょうが・塩を加える
  • お皿に盛り付け、上から白ごまを振りかける

執筆者：tata

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