寒くなってきたら食卓に白菜を
11月初旬あたりから、まるまる一個の白菜が八百屋さんなどでも、ドドーンと見かけるようになります。11月から2月ごろまで旬を迎える白菜は、丸 ……
調味料を使い切ろうシリーズ すし酢編
市販の調味料を使い切る。 同じ料理ばかりじゃ一瓶を使い切ることができない。まだまだ残っているのに、賞味期限が過ぎてしまった…。もったいない ……
お弁当に便利なミニトマト。気づくと冷蔵庫で痛みかけていること…
サラダやお弁当の彩り、スペースを埋めるのに便利なミニトマト。家庭菜園でも失敗が少なく、収穫も楽しいので育てている方も多いのではないでしょ ……
豪快に見えるけどカロリー控えめ、豚どん弁当
ゆうべのおかずは、しゃぶしゃぶ用のお肉とピーラーで縦に薄くスライスしたきゅうりとみょうがの千切りを合えた豚しゃぶサラダでした。その茹 ……
山椒のかほり
6月から7月が収穫時期の山椒。ミカン科の植物なので、柑橘系のいい香りが食をそそります。 触るとほのかに手に香りが移る山椒です ……
塩とまと飴
3年くらい前に、おすすめされてから夏になると必ず食べたくなる「塩とまと飴」。 今は通年販売ですが、発売当初は春夏の期間販売でした。でも近所の ……
ベランダにも食卓にもみどりを。
ベランダの草花が大変とっちらかっている。 みどりは好きだし、ハーブも育てたい。なんならベランダ菜園だって。 しかし、もう数えきれないほど ……
甘酒、甘酒どちらがお好み
2018年、最初マイブームは甘酒。初詣に世田谷八幡宮で飲んだ甘酒が美味して。さすが、のれんに「美味」と謳うだけのことはある。主人といると、わ ……
種類の違う豆で味噌を作ろう
今年は、少量ずついろいろな豆で味噌づくりに挑戦します。 八百屋さんで、青大豆が入荷していたので、まずは青大豆から挑戦がはじまりました。 ……
