tata

6月から7月が収穫時期の山椒。ミカン科の植物なので、柑橘系のいい香りが食をそそります。 触るとほのかに手に香りが移る山椒ですが、茹で始めると一瞬にして台所が柑橘系の香りに包まれて幸せを感じます。面倒な下ごしらえもちょっと […]