漬け酒研究室 山本浩二

果物を漬け込んだお酒を果実酒というように、野菜を漬け込んだお酒を野菜酒と言います。以前から野菜や薬草の漬け酒に挑戦してみたいと思っていました。この夏、初挑戦したミョウガの漬け込み酒は、なかなか面白い結果に。 例によって具 […]