2023.07.07 「アク抜きの失敗と対処策」二度と失敗しないための、梅干し作り… 毎年、ご近所の梅の実取りをお手伝いして、採れた梅をお裾分けしてもらってます。いただいた梅は、梅干しや梅酒に姿を変え、梅仕事を楽しんでいます ……